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Preparazione
in 30 minuti
Cottura
in 9-11 minuti
- Mettere a soffriggere in un tegame l'olio di oliva, l'aglio ed aggiungervi la carne tritata.
- Una volta rosolata la carne, aggiungere i pomodori precedentemente sbucciati e strizzati. Far sobbollire per un po'.
- Sciogliere l'estratto di carne in un mestolo d'acqua bollente e versarlo nel sugo.
- Unire il basilico, condire con sale e pepe macinato fresco e continuare la cottura per circa mezz'ora a fiamma moderata e con coperchio.
- Cuocere in abbondante acqua salata la pasta, scolarla piuttosto al dente, metterla in una scodella e condirla con il sugo preparato.
- Accompagnare questo piatto con Parmigiano grattugiato.
Ingredienti
200
g
250
g
pomodori
oppure
250
g
pomodoro in lattina
100
g
filetto di manzo
2
cucchiaio/i
olio d'oliva
½
cucchiaino/i
estratto di carne
½
mazzetto di
basilico
½
spicchio d'aglio
25
g
parmigiano grattugiato
1
presa/e di
sale
1
presa/e di
pepe
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Alimentazione
Per 100 g
Energia
2.642 kj
626 kcal
Carboidrati
84 g
Grassi
21 g
Proteine
25 g
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