Flan alla frutta

Tags: dolci e desserts
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Questo tipo di dolce può essere realizzato con vari tipi di frutta (ciliegie, fragole, lamponi, mele, …)

  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
35 min
Temperatura
180°C
Difficoltà
media
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Ingredienti:

50 g
frutti
200 g
uova
4
zucchero
200 g
latte
750 ml

Preparazione

  • Sbattere bene le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina e mescolare bene, affinché non si formino grumi. Versare sul composto il latte bollente e mescolare velocemente. Imburrare una teglia da flan o crostate (diametro 26-28 cm), o più formine piccole, e distribuire la frutta tagliata a pezzetti, in un solo strato.

  • Versarvi sopra il composto. Cuocere in forno a bagnomaria a 180°C per circa 35 minuti.