star
star
star
star
star-off

Madeleine senza glutine

Name: Madeleine senza glutine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Mediterraneo,Altro
Ingredients: Per l'impasto:; 80 g Mix C - Torte e Biscotti; 150 g burro; 1 cucchiaio/i miele selvatico; 100 g farina di mandorle; 200 g zucchero a velo; 4 albumi

8 persone

35 min

Un dolcetto dalla grande bontà che vi trasporterà direttamente nel mondo della pasticceria francese!

Le madeleine sono piccoli dolci tradizionali del nord-est della Francia. La nostra ricetta gluten-free vi aiuterà di portarli direttamente nella vostra cucina! Per un sapore più agrumato potrete aggiungere alla pastella una piccola quantità di scorza di limone. Dopo la cottura, potrete anche rivestirli con la vostra marmellata preferita. Avete già l'acquolina? Allora non esitate: mettetevi subito all'opera!

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 15 minuti

Temperatura

180 °C

Amalgamare bene in una terrina il burro e il miele e poi farli sciogliere a fuoco lento, sino a che assumono un colore marrone chiaro.
Mescolare la farina di mandorle, lo zucchero a velo e la farina.
Aggiungere il burro fuso e gli albumi non montati.
Lavorare gli ingredienti sino a ottenere un composto omogeneo e distribuirlo nelle formine apposite.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Ingredienti

Per l'impasto:

Mix C - Torte e Biscotti

150

burro

cucchiaio/i

miele selvatico

100

farina di mandorle

200

zucchero a velo

albumi