Madeleine

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La Francia invita! Una vera e propria tentazione: la Madeleine.

Ingredienti:

Per l'impasto:
80 g Mix C - Torte & Biscotti
150 g burro
1 CC miele selvatico
100 g farina di mandorle
200 g zucchero a velo
4 albume (uovo)

Preparazione

  • Amalgamare bene in una terrina il burro e il miele e poi farli sciogliere a fuoco lento, sino a che assumono un colore marrone chiaro.
  • Mescolare la farina di mandorle, lo zucchero a velo e la farina.
  • Aggiungere il burro fuso e gli albumi non montati.
  • Lavorare gli ingredienti sino a ottenere un composto omogeneo e distribuirlo nelle formine apposite.
  • Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.