FacebookCuoci
Preparazione
in 20 minuti
Cottura
in 15 minuti
Raffreddamento
in 120 minuti
- Mettere i tuorli in una casseruola: incorporare lo zucchero e la farina setacciata e, mescolando in continuazione per evitare grumi, amalgamare gli ingredienti alla perfezione.
- Versare molto lentamente il latte freddo, rimestando sempre.
- Aggiungere la scorza di limone ed eventualmente la stecca di cannella, porre il composto sul fuoco e portarlo a ebollizione, continuando a mescolare.
- Abbassare la fiamma al minimo e lasciare bollire pianissimo per circa 2 minuti, poi togliere dal fuoco e distribuire in coppette singole, decorando a piacere.
- Tenere la crema in frigorifero per 2 ore, quindi servire.
Ingredienti
4
tuorli
100
g
zucchero
500
ml
latte
un po' di
scorza di un limone non trattato
1
stecca di cannella
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Vegetariano
Alimentazione
Per 100 g
Energia
654 kj
156 kcal
Carboidrati
24 g
Grassi
6 g
Proteine
4 g
