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Biscotti alla vaniglia senza glutine

Name: Biscotti alla vaniglia senza glutine
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Altro
Ingredients: Per l'impasto:; 220 g Mix C - Torte e Biscotti; oppure; 220 g Mix It! Universale; 80 g zucchero a velo; 1 presa/e di sale; 1 baccello di vaniglia; oppure; 1 confezione di zucchero vanigliato bourbon; oppure; 1 cucchiaino/i aroma di vaniglia; 50 g Pan Gratí; 200 g mandorle macinate; 2 tuorli; 200 g burro freddo; Per cospargere:; 100 g zucchero a velo; 1 confezione di zucchero vanigliato

50-52 min

Burrosi, friabili ed estremamente golosi, questi biscotti alla vaniglia senza glutine sono solo l'inizio del vostro goloso Natale.

I Vanillekipferl (letteralmente, lune alla vaniglia) sono biscotti di pasta frolla meravigliosamente friabili aromatizzati con mandorle tritate e vaniglia e generosamente spolverati con zucchero vanigliato. Il doppio della vaniglia equivale al doppio della bontà. Originari dell'Austria, questi biscotti a forma di mezzaluna sono ora uno dei preferiti di Natale in Germania, Ungheria, Slovacchia e Repubblica Ceca. Sono un ottimo accompagnamento allo spirito natalizio. Provate anche voi la nostra ricetta dei biscotti alla vaniglia senza glutine.

Cuoci

Preparazione

in 40 minuti

Cottura

in 10-12 minuti

Temperatura

170 °C

Lavorare velocemente gli ingredienti fino a ottenere una pasta frolla. Avvolgere la pasta in un foglio di pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
Con le mani fredde, formare piccoli cornetti di pasta e disporli su una teglia ricoperta con carta da forno, a una certa distanza l’uno dall’altro.
Cuocere in forno a 170° per 10-12 minuti.
Lasciare raffreddare sulla teglia per non rovinare i cornetti. In un contenitore basso, mescolare lo zucchero con lo zucchero vanigliato.
Prendere con prudenza i cornetti dalla teglia, metterli nella miscela di zucchero e zucchero vanigliato e rigirarli delicatamente.
Non prendere più di 3-4 cornetti alla volta.

Ingredienti

Per l'impasto:

220

Mix C - Torte e Biscotti

oppure

220

Mix It! Universale