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Gelato senza glutine al biscotto

Name: Gelato senza glutine al biscotto
Prep time: 20 min
Ingredients: 150 g Digestive; 300 ml latte; 200 ml panna da montare; 15 g miele; 2 tuorli; Facoltativo:; 50 g zucchero

8 persone

20 min

Eccovi la ricetta perfetta per l'estate: gelato al biscotto senza glutine. Da provare subito!

Non c'è modo migliore per rinfrescarsi in una calda giornata estiva che mangiando un delizioso gelato. I nostri gelati artigianale senza glutine hanno un sapore incredibile e si preparano in un batti baleno. La corposità dei biscotti e la delicatezza della panna montata lo rendono un dolce e uno spuntino buonissimo. Assicuratevi di prepararne in grande quantità, scompariranno alla velocità della luce!

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Frantumare i biscotti.
Aggiungere 250 ml di latte e continuare a schiacciare i biscotti finché non avrete ottenuto una miscela omogenea papposa.
In una piccola casseruola, scaldare la panna (senza farla bollire) lo zucchero e il miele. Quando saranno ben amalgamati, aggiungere la miscela con i biscotti e mescolare.
In un’altra ciotola, mescolare i tuorli d’uovo con il latte rimasto.
Versare i rossi d’uovo nella casseruola usando un colino e cuocere a fuoco medio (senza bollire).
Girare di continuo con un cucchiaio finché il tutto non si sarà addensato.
Far raffreddare.
Versare la crema negli stampini da gelato e metterli in freezer. Potete tenerli anche in frigo se preferite una consistenza più cremosa.
Congelare per almeno 6 ore.

Ingredienti

150

Digestive

300

latte

200

panna da montare

miele

tuorli

Facoltativo:

zucchero