Mini Sorrisi Brownies al cioccolato

Mini Sorrisi Brownies al cioccolato

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Che delizia affondare i denti in questi morbidi e gustosi brownies fatti con i nostri insuperabili biscotti!

Ingredienti:

1 confezione di Mini Sorrisi
150 g cioccolato fondente
175 g burro
150 g zucchero marrone chiaro
3 uova sbattute
15 g cacao in polvere
1 cc lievito in polvere
150 g mandorle macinate
50 g frutti di bosco (more, lamponi, fragoline)

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 170°C. Imburrare una tortiera.
  • Spezzettare il cioccolato fondente e trasferirlo in una ciotola resistente al calore.
  • Ridurre anche il burro a pezzetti.
  • Aggiungere il burro al cioccolato e mettere la ciotola su una casseruola con acqua appena bollente per scioglierli a bagnomaria.
  • Quindi, togliere la ciotola dalla casseruola e incorporare lo zucchero al composto.
  • Tenere da parte per 10 minuti per lasciar raffreddare.
  • Aggiungere le uova una alla volta mescolando bene fino a ottenere una miscela densa e lucida.
  • Con l’aiuto di un setaccio aggiungere 15 g di cacao e il lievito in polvere, quindi le mandorle tritate, i frutti di bosco e le ciliege.
  • Sbriciolare 6 biscotti Mini Sorrisi e mescolare tutto delicatamente con un cucchiaio di metallo.
  • Trasferire il composto in una teglia adatta a questo tipo di dolce (una tortiera quadrata profonda 20 cm) e distribuire su tutta la superficie in modo omogeneo.
  • Infornare per 15 minuti, spezzare a metà i restanti 3 biscotti e cospargerli sopra per guarnire.
  • Rimettere in forno e cuocere per altri 15 - 20 minuti finché la torta non si sarà gonfiata e non avrà formato una bella crosticina – all’interno deve restare morbida.
  • Lasciare raffreddare in teglia e poi sfornare.
  • I brownies si possono mangiare subito ma sono ancora più gustosi se lasciati riposare per una notte dentro un contenitore a chiusura ermetica; è bene avvolgerli nella carta oleata e poi nella carta stagnola.
  • Dividere la torta a cubetti e servire.