Brownies

Ingredienti:

120 g
50 g
cioccolato al latte
150 g
cioccolato fondente
70 g
burro
2
uova
120 g
zucchero
½ confezione di
lievito in polvere
1 presa/e di
sale
1 cucchiaino/i di
vaniglia in polvere
75 g
glassa di cioccolato al latte
25 g
cioccolato bianco (per guarnire)

Preparazione

  • Mettere il cioccolato fondente, il cioccolato al latte e il burro in una ciotola di vetro e scaldare a bagnomaria fino a farli sciogliere.
  • Appena il cioccolato sarà ben sciolto, togliere la ciotola dal fuoco e lasciar raffreddare.
  • Con il frullatore elettrico, sbattere uova, zucchero, zucchero di vaniglia e sale, fino a ottenere un composto schiumoso.
  • Aggiungere il composto di cioccolato e burro, mescolare, quindi incorporare la farina insieme al lievito in polvere.
  • Imburrare uno stampo quadrato di 25 x 25 cm, quindi versarvi il composto distribuendolo in modo uniforme.
  • Cuocere per circa mezz’ora nel forno preriscaldato, a una temperatura di 170°C.
  • Estrarre i Brownies dal forno e farli raffreddare. Prima di servire, cospargere di glassa di cioccolato e decorare con cioccolato bianco.

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
35 min
Difficoltà
media
Porzioni
4
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