Gluten Free Cake Pops Schär

Cake Pops alle mandorle

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Ecco dei golosi dolcetti al cioccolato senza glutine, facili da preparare e da mangiare in un boccone solo. Guarniteli con codette di zucchero colorate, sale marino o qualsiasi altra cosa stuzzichi le vostre papille gustative.

Ingredienti:

1 confezione di Petit al cioccolato
3/4 tazza di burro alle mandorle
1/2 tazza di burro a temperatura ambiente
2 tazze zucchero a velo
2 tazze cioccolato
2 CC burro
q.b. codette di zucchero colorate

Preparazione

  • Mettere i biscotti in un robot da cucina e ridurli in grosse briciole.
  • Versare le briciole in una ciotola capiente.
  • Aggiungere il burro di mandorle, il burro, lo zucchero a velo e amalgamare bene.
  • Foderare una teglia da biscotti con carta da forno.
  • Con le mani formare con il composto palline di 2.5 centimetri di diametro e appoggiarle sulla teglia. Inserire un bastoncino da leccalecca in ogni pallina. Mettere in freezer per 30 minuti.
  • Sciogliere lentamente il cioccolato e due cucchiai di burro nel microonde, tirandoli fuori ogni 10-15 secondi per girarli finché non saranno ben amalgamati.
  • Immergere le palline nel cioccolato una alla volta. Ruotarle per ricoprire tutta la superficie e far gocciolare via la cioccolata in eccesso.
  • Appoggiare le palline sulla carta da forno e cospargerle con i codette di zucchero colorate o altre guarnizioni di vostro gusto.
  • Mettere le palline nel freezer finché non si staccheranno dalla carta da forno senza problemi, circa 10 minuti.
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