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Halloween Cake Pops

Tags: Torte | Biscotti
Immagine di profilo di ValentinaGlutenFree
cucinato da

Dolcetto o scherzetto? Dolcetto! Valentina Glutenfree ci ha preparato dei gustosissimi cake pops per Halloween! Questa ricetta per la notte più spaventosa dell’anno vi farà tremare dalla paura dal primo morso.

Ingredienti:

Per i gatti:
20
30 g
mascarpone
100 g
cioccolato
Per i cake pops al sangue:
6
100 g
cioccolato bianco
un po' di
colorante alimentare rosso
Per i pipistrelli:
6
un po' di
pasta di zucchero

Preparazione

  • Inserite nella ciotola del mixer 20 Chocolate O's interi e tritate finché non saranno completamente sbriciolati, versateli in una ciotola ed aggiungete 30 gr di mascarpone.
  • Mescolate e impastate a mano fino ad ottenere una palla compatta, stendetela poi su un foglio di carta forno ed aiutatevi con un matterello per stenderla cercando di raggiungere uno spessore di 5 mm o poco più. Lasciate riposare l'impasto steso in frigo per almeno un'ora.
  • Quando lo tirerete fuori sarà ben compatto e rigido, perfetto per essere tagliato con il vostro cookie cutter a tema Halloween.
  • Create i vostri cake pops ed impastate nuovamente gli avanzi per farne altri, fino a che lo spreco di impasto sarà minimo.
  • Inserite delicatamente gli spiedini nei cake pops ottenuti e rimetteteli in frigo, adagiati su carta forno, mentre vi occupate del cioccolato.
  • Spezzettate la barretta di cioccolato e fatela sciogliere a bagno maria, versatela subito in una ciotolina e passateci all'interno il vostro cake pops: fate attenzione, dovete essere precise ma non troppo lente!
  • Coprite un bicchiere con un foglio di pellicola trasparente ben tirata e senza esitazione infilateci dentro il vostro spiedino che starà colando cioccolato fuso (resistete all'impulso di azzannarlo prima del tempo! ); ora in frigo a solidificarsi per almeno 15 minuti.
  • Per evitare disastri in frigo vi consiglio di mettere un piatto sotto il bicchiere con i cake pops, in maniera che il cioccolato coli su quello invece che sui piani del frigo. I cake pops sono pronti!
  • Perfetti da donare ai bambini che verranno a suonarvi alla porta chiedendo "dolcetto o scherzato?".
  • Se volete preparare anche altri deliziosi "dolcetti" di Halloween con i Chocolate O's potete usare lo stesso impasto per creare delle palline (la forma classica dei cake pops) e poi ricoprirle di cioccolato bianco fuso a bagnomaria colorato con colorante alimentare rosso: sembrerà che stiano colando sangue!
  • Un'alternativa ulteriore è quella di disegnare sulla pasta di zucchero delle ali di pipistrello, aprire i Chocolate O's e bagnando leggermente la crema deliziosa che vi troverete al centro attaccarci sopra con lieve pressioni le ali e poi richiudere il biscotto.
  • Con delle piccolissime palline di pasta di zucchero create gli occhi e con un pennarello nero alimentare disegnate le pupille.