Dolce bretone

Versare sul piano di lavoro la farina setacciata. Formare una fontanella e versarvi il lievito, lo zucchero vanigliato, il sale, l'uovo intero, i tuorli, il burro ammorbidito e la frutta candita.

Lavorare rapidamente gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Porre l'impasto in uno stampo unto e infarinato.

Disegnare con una forchetta un motivo a reticolo e spennellare con un tuorlo. Cuocere in forno preriscaldato.