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Meringhe alle mandorle senza glutine

Name: Meringhe alle mandorle senza glutine
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Mediterraneo
Ingredients: 1 cucchiaio/i Mix C - Torte e Biscotti; 125 g mandorle, tritate; 100 ml albume (uovo); 100 g zucchero

1 hr

Pronti, uova alla mano e via! Seguite la nostra ricetta per delle meringhe alle mandorle senza glutine che si sciolgono in bocca.

Le meringhe alle mandorle sono una variante fragrante e profumatissima delle classiche: leggerissime nuvole dall'infinita dolcezza. Perfette come dolcetto dopocena, accompagnate ad un buon caffè espresso o con panna montata e frutti di bosco freschi.

Cuoci

Preparazione

in 40 minuti

Cottura

in 20 minuti

Temperatura

130-150 °C

Sbattere a neve gli albumi aggiungendo lentamente lo zucchero.
Una volta montati a neve ben ferma unire le mandorle e la farina setacciata.
Riempire con l'impasto una tasca da pasticcere, quindi formare dei ciuffetti di impasto su una teglia ricoperta con carta da forno.
Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti a 130-150°C.

Ingredienti

cucchiaio/i

Mix C - Torte e Biscotti

125

mandorle, tritate

100

albume (uovo)

100

zucchero