Dolcetti alle mandorle (Olanda)

Dolcetti alle mandorle (Olanda)

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Questi gustosi biscotti con le mandorle o con mandorle e le noci sono apprezzati davvero da tutti, non solo dagli olandesi…

Ingredienti:

Per l'impasto:
250 g Mix C - Torte & Biscotti
75 g burro a temperatura ambiente
125 g zucchero
1 uovo
1 tuorlo
1 CC zucchero vanigliato
1 punta di coltello di chiodi di garofano macinati
1 cc cannella
50 g mandorle macinate
2 cc lievito in polvere
Per la decorazione:
mandorle, sgusciate

Preparazione

  • Montare il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungere l’uovo e il tuorlo e continuare a mescolare fino a formare un composto chiaro e cremoso.
  • Mescolare le spezie, la farina, il lievito in polvere e le mandorle, aggiungere il tutto al composto e incorporare bene con le mani leggermente infarinate formare delle palline di pasta grandi quanto una noce.
  • Disporvi sopra una mandorla. Cuocere in forno a 180° per 15-18 minuti finché i dolcetti si coloriscono leggermente.
  • Lasciare raffreddare su una griglia. I dolcetti possono essere conservati in una scatola di latta per 2-3 settimane.