Crema di pesche

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Siete alla ricerca di un dessert che profumi di frutta fresca? Abbiamo la ricetta che fa per voi, con pesche, cremoso formaggio fresco e mandorle tritate!

Ingredienti:

80 g Frollini
4 gra. pesche
60 g zucchero grezzo di canna
200 g crema di formaggio
40 g mandorle

Preparazione

  • Sbucciare le pesche e tagliarle in 4 parti eliminando il nocciolo, quindi metterle in una pentola con lo zucchero. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, quindi togliere dal tegame le pesche e lasciar caramellare leggermente il liquido di cottura.
  • Frullare le pesche nel frullatore con il mascarpone, aggiungendo i Frollini spezzettati e le mandorle tritate. Versare la crema in 4 coppette e versarvi sopra il liquido caramellato.
  • Riporre in frigorifero per circa un'ora prima di servire.
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