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Crema frangipane senza glutine

Name: Crema frangipane senza glutine
Prep time: 35 min
Cuisine: Italiano,Mediterraneo
Ingredients: 130 g Mix C - Torte e Biscotti; 40 g Digestive; 130 g zucchero; 1/2 confezione di zucchero vanigliato; 6 uova; 3/4 l latte; 80 g burro; 2-3 fogli di gelatina

35 min

Preparala in anticipo e conservala in frigorifero. Avrai un delizioso dessert pronto da gustare.

Una crema frangipane senza glutine da provare assolutamente: morbida, cremosa e resa ancora più irresistibile dalla croccantezza dei biscotti. Facile e veloce da preparare, è il dessert perfetto per l’estate. Servita fredda, regala una pausa fresca e golosa, ideale anche a colazione o come snack dolce durante la giornata.

Cuoci

Preparazione

in 35 minuti

Setacciare la farina e metterla in una casseruola di smalto: unire lo zucchero e la vanillina e mescolare bene gli ingredienti.
Rompere le uova e aggiungere sei tuorli e due albumi al composto, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno perché si amalgami perfettamente.
Diluire quindi molto lentamente con il latte e mettere il recipiente su una fiamma moderatissima finché la crema non comincerà a bollire, continuando a mescolare.
Quando la crema raggiungerà l'ebollizione, lasciarla bollire molto lentamente ancora per qualche minuto, quindi toglierla dal fuoco, incorporarvi il burro a piccoli pezzi e i Frollini che avrete precedentemente ridotto in minutissime briciole.
Mescolare energicamente per amalgamare bene il tutto; riporre la crema in frigorifero a raffreddare.

Ingredienti

130

Mix C - Torte e Biscotti