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Pandoro Di Natale Sin Gluten

time 1 hr 5 min

El icónico pastel de Navidad italiano: esponjoso, mantecoso y ahora, gracias a Schär, ¡sin gluten! 

El icónico pastel de Navidad italiano: esponjoso, mantecoso y ahora, gracias a Schär, ¡sin gluten! 

En Italia no es Navidad sin un Pandoro (literalmente, "pan dorado") ligero y esponjoso. Con su forma única y su miga amarilla, realmente es la estrella de todos los pasteles navideños. Al igual que su hermano de temporada, el Panettone, un pan dulce suave y esponjoso con un aroma delicadamente afrutado. El pandoro, sin embargo, en realidad no contiene fruta y tiene una textura más densa, lo que a menudo lo convierte en el pan dulce de temporada favorito, especialmente entre los niños. Esta receta de pandoro sin gluten te da toda la riqueza y dulzura del original y es tan buena tanto con una taza de chocolate caliente como con un vaso de prosecco. ¡Puedes cubrir las sobras con crema de avellanas para el desayuno o usarlas en un tiramisú sin gluten! Si eres de clásicos navideños, tienes que probar esta receta de Lebkuchen sin gluten, ¡el clásico navideño germano!

Cocinar
Preparación
en 20 minutos
Cocinar
en 45 minutos
Temperatura
180 °C
  • Batir el azúcar y los huevos en un bol hasta lograr una mezcla espumosa.
  • Agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y formar una masa homogénea.
  • Echar la masa en un molde redondo y alto untado de mantequilla y espolvoreado con Mix C Schär.
  • Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo y ventilador o 190 °C para hornos sin ventilador, solo con calor arriba y abajo. 
  • Colocar el molde en la rejilla inferior del horno y hornear durante 45 minutos.
  • Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas. 
Ingredientes
Para la masa:
125
g
azúcar
50
ml
leche
1
ctda. de
ralladura de limón
180
g
mantequilla a temperatura ambiente
4
huevos
3/4
paquete de
polvo de hornear
1
pizca/s de
sal
un poco de
azúcar glasé

Nutritional & Dietary

Sin gluten


No nuts added

Sin frutos secos añadidos


No oat added

Sin avena añadida


No sesame added

Sin sésamo añadido


No soya added

Sin soja añadida


No yeast added

Sin levadura añadida


Palm oil free

Sin aceite de palma


Sin trigo


Vegetarian

Vegetariano


Productos
usados en esta receta

Valoraciones

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