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Pandoro Di Natale Sin Gluten
El icónico pastel de Navidad italiano: esponjoso, mantecoso y ahora, gracias a Schär, ¡sin gluten!
El icónico pastel de Navidad italiano: esponjoso, mantecoso y ahora, gracias a Schär, ¡sin gluten!
En Italia no es Navidad sin un Pandoro (literalmente, "pan dorado") ligero y esponjoso. Con su forma única y su miga amarilla, realmente es la estrella de todos los pasteles navideños. Al igual que su hermano de temporada, el Panettone, un pan dulce suave y esponjoso con un aroma delicadamente afrutado. El pandoro, sin embargo, en realidad no contiene fruta y tiene una textura más densa, lo que a menudo lo convierte en el pan dulce de temporada favorito, especialmente entre los niños. Esta receta de pandoro sin gluten te da toda la riqueza y dulzura del original y es tan buena tanto con una taza de chocolate caliente como con un vaso de prosecco. ¡Puedes cubrir las sobras con crema de avellanas para el desayuno o usarlas en un tiramisú sin gluten! Si eres de clásicos navideños, tienes que probar esta receta de Lebkuchen sin gluten, ¡el clásico navideño germano!
- Batir el azúcar y los huevos en un bol hasta lograr una mezcla espumosa.
- Agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y formar una masa homogénea.
- Echar la masa en un molde redondo y alto untado de mantequilla y espolvoreado con Mix C Schär.
- Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo y ventilador o 190 °C para hornos sin ventilador, solo con calor arriba y abajo.
- Colocar el molde en la rejilla inferior del horno y hornear durante 45 minutos.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.