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Crema Frangipani Sin Gluten
time
35 min
Hazlos con anticipación y guárdalos en la nevera. ¡Tendrás deliciosos postres listos para llevar cuando los necesites!
Hazlos con anticipación y guárdalos en la nevera. ¡Tendrás deliciosos postres listos para llevar cuando los necesites!
Esta receta de crema de frangipani sin gluten es una que realmente no querrás perderte. Su textura deliciosamente suave y cremosa está acompañada por el crujiente del Bisc’Or. Este postre sin gluten es rápido de hacer y perfecto para el verano. Disfrútalo recién salido de la nevera en un día caluroso para una experiencia dulce y refrescante. Aunque es perfecto como postre, también recomendamos tomarlo como un desayuno dulce o incluso como una merienda especial para satisfacer tus antojos dulces. Prueba también la clásica crema blanc manger sin gluten o esta suave crema de vainilla.
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Preparación
en 35 minutos
- Tamizar la harina y recogerla en un cazo esmaltado. Añadir el azúcar y el azúcar aromatizado con vainilla y mezclar bien los ingredientes.
- Agregar seis yemas y dos claras a la mezcla, mezclando continuamente con una cuchara de madera para conseguir un compuesto perfectamente amalgamado.
- Remoje la gelatina como se indica en el envase. Luego diluir poco a poco con la leche, poner al fuego y llevar muy lentamente a ebullición, sin dejar de mezclar.
- Después que levante el hervor, seguir cociendo a fuego lento unos minutos más, añada la gelatina bien exprimida y retirar del fuego.
- Agregar la mantequilla cortada en trozos pequeños y los Frollini previamente triturados.
- Mezclar con energía para amalgamar todos los ingredientes. Poner a enfriar la crema en la nevera.
Ingredientes
130
g
130
g
azúcar
1/2
paquete de
azúcar vainillado
6
huevos
3/4
l de
leche
80
g
mantequilla
2-3
hojas de gelatina
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
