Crema de vainilla

Crema de vainilla

Tags: Vegetariano Postres Cocina étnica
5
51

Un postre pecaminosamente rico que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes

30 g
½ l de
leche
100 g
azúcar
1
vainilla en vaina
4
yemas de huevo

Preparación

  • Lleve a ebullición la leche (reservando previamente 2 cucharadas), el azúcar y la vaina de vainilla.
  • Mientras tanto, bata la harina con las yemas y las 2 cucharadas de leche hasta obtener una masa espumosa.
  • Vierta la leche hirviendo sobre el preparado de huevo y harina y vuelva a colocar todo al fuego. Llévelo a ebullición sin dejar de remover.
  • En cuanto la crema empiece a solidificarse, retírela del fuego, quite la vaina de vainilla y deje enfriar la crema.

Echa un vistazo

Tiempo de preparación
20 min - 25 min
Tiempo de cocinar:
5 min
Dificultad
Fácil

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 4g
grasas 6g
carbohidratos 22g
calorías 150
kj 628
Productos en esta receta