Tarta de masa quebrada con frutos del bosque

Tarta de masa quebrada con frutos del bosque

Tags: Vegetariano Postres Tartas | Galletas
2
30

Pequeñas tartaletas con crema de queso mascarpone y frutos del bosque frescos... No solo tienen muy buena pinta, sino que son riquísimas.

Ingredientes

Para la masa:
250 g
125 g
mantequilla en trozos pequeños
125 g
azúcar
4
yemas de huevo
un poco de
ralladura de corteza de limón biológico
Para el relleno:
350 g
mascarpone
o
350 g
requesón
2
yemas de huevo
100 g
azúcar
200 g
frambuesas
100 g
moras
150 g
arándanos
100 g
fresas

Preparación

  • Bata las yemas y el azúcar hasta formar una masa cremosa. Añada la harina, la mantequilla y la ralladura de limón. Mezcle todo rápidamente hasta obtener una masa uniforme.
  • Cubra con la masa durante un molde desmontable engrasado y enharinado y pínchela con un tenedor para que no forme burbujas durante el horneado.
  • Hornee la masa 15 minutos en el horno precalentado a 200° -C, sáquela y déjela enfriar.

Prepare el relleno:

  • Para ello, bata las yemas y el azúcar hasta formar una masa cremosa. Añada el queso o el requesón.
  • Distribuya la crema sobre la masa.
  • Lave las frutas del bosque y decore con ellas la tarta.

Echa un vistazo

Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocinar:
15 min
Temperatura
200°C
Dificultad
Fácil

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 4g
grasas 19g
carbohidratos 30g
calorías 302
kj 1266
Productos en esta receta