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Tarta De Frambuesa Antica Y Ganache De Chocolate Sin Gluten
¡Súper rápida de hacer y súper rápida de desaparecer! Un bocado y no podrás parar.
¡Súper rápida de hacer y súper rápida de desaparecer! Un bocado y no podrás parar.
Durante siglos, las frambuesas fueron conocidas por sus propiedades curativas y se utilizaron en todo tipo de postres, por lo que esta tarta merece su nombre "Antica" (¡proveniente de antiguo!). Esta tarta de ganache de chocolate sin gluten es muy rápida de hacer y a todos les encantará. Su base de pastelería ligera con delicioso relleno de chocolate cubierta con frambuesas frescas es simplemente deliciosa. Disfruta de esta elegante receta como postre o como merienda con una taza de tu bebida favorita. Si te encantan las frambuesas, ¡tienes que probar este delicioso tronco de frambuesas y galletas!
- Para la pastaflora, tamizar las dos harinas sobre una superficie plana y añadir una pizca de sal. Hacer un agujero en el centro.
- Añadir en el agujero la levadura, el huevo, la mantequilla en trozos pequeños y el azúcar.
- Amasar bien y formar una bola. Envolver con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 3 horas.
- Precalentar el horno a 170ºC y engrasar un molde de unos 24 cm de diamétro y espolvorear con harina.
- Estirar la pastaflora hasta que alcance un grosor de 3 mm y forrar el molde antiadherente.
- Extender la mermelada de frambuesa de manera uniforme sobre la base de la tarta. Hornear durante unos 15 minutos en el horno precalentado a 170 °C.
- Rellenar la tarta con la crema ganache y, antes de que se cuaje la crema, cubrir la superficie con las frambuesas.