Varietà di salse

Varietà di salse

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Varietà di salse per i vostri party a sorpresa. O più semplicemente per deliziosi intingoli.

Ingredienti:

1 confezione di Grissini
oppure
1 confezione di Crackers
Salsa di avocado e gamberetti:
2 CC quark (formaggio di latte vaccino pastorizzato)
un po' di ricotta
2 CC maionese
1 med. avocado
80 g (bollite e sgusciate) code di gambero
20 ml succo di limone
1 CC olio d'oliva
1 presa/e di sale e pepe
Per al salsa Tzatziki:
250 g yogurt al naturale
1 cetriolo
1 spicchio d'aglio
2-3 foglie di menta
1 presa/e di sale e pepe
Salsa di peperoni piccante:
5 CC maionese
1 peperone rosso
1 peperone piccante
1 CC olio d'oliva

Preparazione

Preparazione della salsa di avocado e gamberetti:

  • Mettere nel mixer la polpa di avocado e il quark (o altro formaggio molle, tipo ricotta).
  • Aggiungere il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe e frullare fino ad ottenere una massa cremosa.
  • Versare la crema in una ciotola e aggiungere i gamberetti.

Preparazione della salsa Tzatziki:

  • Tagliare a pezzetti molto piccoli il cetriolo già pelato, l’aglio e le foglie di menta.
  • Mettere il tutto in una ciotola insieme allo yogurt, aggiustare di sale e pepe e mescolare bene.

Preparazione della salsa di peperoni piccante:

  • Tritare il peperone e il peperoncino.
  • Mescolare bene il tutto in una ciotola assieme alla maionese.
  • Aggiungere l’olio d’oliva, aggiustare di sale e pepe e amalgamare bene.