Bruschette dolci e salate

Le bruschette dolci:

• Per fare le bruschette dolci, inizia ponendo sulla piastra rovente le fette di pane, tostandole per qualche minuto su entrambi i lati e renderle così croccanti e dorate. In una ciotolina lavora lo stracchino con lo zucchero semolato, usando una frusta manuale o anche quella elettrica per ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Spalmalo ora sulle bruschette.
• Taglia a spicchi i fichi dopo averli lavati e senza rimuovere la buccia, quindi disponi ogni spicchio sulle bruschette.
• Posiziona anche i gherigli di noce e il cioccolato fondente e a scaglie. Rifinisci con qualche fogliolina di menta fresca
• e le bruschette dolci sono pronte!

Le bruschette salate:

• Anche per le bruschette salate devi prima far dorare il pane sulla piastra rovente.
• A questo punto lavora in una ciotola il gorgonzola per renderlo morbido e poterlo poi spalmare agevolmente sul pane.
• Condisci le bruschette tagliando a metà gli acini d’uva e posizionandone di colori misti sulla superficie; concludi arrotolando su se stesse le fette di prosciutto per formare delle roselline e adagiarle accanto all’uva.
• Aggiungi anche qualche fogliolina di profumato timo e sono pronte anche queste bruschette!