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Preparazione
in 20 minuti
Cottura
in 18-20 minuti
Temperatura
180 °C
- Versare in una ciotola la farina, aggiungere il burro freddo di frigo e iniziare a lavorare formando delle briciole di impasto.
- Versare a filo l’acqua, mescolando con una forchetta e poi continuare ad impastare fino a formare una palla d’impasto soda e liscia.
- Cospargere il piano di lavoro di semi misti, stendere l’impasto con il matterello fino allo spessore di 1-2 millimetri e ritagliare, con un coltello, a rettangolini i crackers.
- Disporre, in una teglia rivestita con carta da forno, i crackers uno accanto all’altro e lasciarli riposare in frigo per circa 30 minuti.
- Accendere il forno in modalità statica a 180°.
- Infornare in forno già caldo e cuocere per 18-20 minuti, fino a che i crackers appariranno dorati in superficie.
- Sfornare e far raffreddare completamente prima di servire.
Ingredienti
200
g
60
g
burro freddo, a cubetti
5
g
lievito istantaneo
80
ml
acqua
5
g
sale
q.b.
semi di papavero
q.b.
semi di lino
q.b.
semi di sesamo
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di soia
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Vegetariano
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