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Muffin al formaggio e bacon senza glutine

Name: Muffin al formaggio e bacon senza glutine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Mediterraneo
Ingredients: 150 g pancetta; 1 scalogno; 3 cucchiaio/i prezzemolo; 50 g; 180 g Mix B - Pane; 2 cucchiaino/i polvere lievitante per dolci e salati; 3/4 cucchiaino/i sale; 150 g crème fraîche; 50 ml olio d'oliva; 2 uova

9 persone

33-35 min

La ricetta più semplice e veloce per la felicità: muffin al formaggio e bacon. Provateli subito!

I muffin al formaggio e bacon senza glutine sono di una rara bontà. Preparateli per colazione in un pigro sabato mattina o per un brunch domenicale con gli amici. Il sapore salato del formaggio e bacon sposerà perfettamente la dolcezza dei muffin. Ricordate di servirli caldi e soffici, li adoreranno tutti!

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 13-15 minuti

Temperatura

200 °C

Impostare il forno alla temperatura di 200°.
Tritare il bacon e lo scalogno e cuocerli in padella fino a che lo scalogno diventi tenero e il bacon croccante.
Tritare le foglie di prezzemolo e grattugiare il formaggio.
Mescolare tutti gli ingredienti secchi, il formaggio grattugiato, il prezzemolo e il bacon con lo scalogno.
Ora mescolare latte, uova e olio.
Unire tutti gli ingredienti e mescolare.
Mettere l’impasto in una teglia per muffin.
Cuocere in forno per 12-15 minuti.
Servire ancora soffici e caldissimi.

Ingredienti

150

pancetta

scalogno

cucchiaio/i

prezzemolo

Emmental cheese, grated

180

Mix B - Pane

cucchiaino/i

polvere lievitante per dolci e salati

3/4