Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

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Un comodo e delizioso muffin al cioccolato, morbido e senza glutine. La merenda preferita dei bambini!

Ingredienti:

Per l'impasto:
1 1/2 tazze Mix C - Torte & Biscotti
1 tazza di zucchero
1 tazza di latte
1/4 tazza di olio di soia
1 presa/e di sale
1 uovo
1 cc essenza di vaniglia
1 1/2 CC lievito in polvere
1/2 tazza di gocce di cioccolato
Per cospargere:
3 CC gocce di cioccolato

Preparazione

  • In una ciotola, disporre la farina Mix C Mix Dolci, aggiungere lo zucchero, le gocce di cioccolato, il lievito, l’olio, l’uovo, il latte, l’aroma di vaniglia e il sale.
  • Mescolare bene fino a ottenere un composto uniforme.
  • In uno stampo per muffin, disporre i pirottini e riempirli fino a metà con il composto. Distribuirvi le gocce di cioccolato e mettere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.