Torta di champignon e formaggio

Torta di champignon e formaggio

Tags: Vegetariano Torte | Biscotti
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Che bontà! Una gustosa torta di champignon con formaggio e fresche erbe aromatiche.

Ingredienti:

8 fette di
400 g
champignons
300 ml
latte
8 fette di
Fontina
4
uova
30 g
burro
1
limone
un po' di
sale e pepe
½ cucchiaio/i di
prezzemolo, tritato

Preparazione

  • Tagliare a fettine i funghi e metterli a bagno in acqua e succo di limone per circa 30 minuti, successivamente scolarli e metterli in una padella con il burro. Condire con sale e pepe e lasciare cuocere fino a quando sono ben rosolati. Infine aggiungere il prezzemolo.
  • Togliere la crosta alle fette di pane e bagnarle nel latte, dal quale ne avrete tolto circa 3 cucchiai. Lasciarle inzuppare bene senza che peró si disfino.
  • Ungere una teglia con un po' di burro e mettervi le fette di pane sistemandole una vicina all’altra. Coprire con uno strato di formaggio e uno di champignon. Infine versare sopra le uova precedentemente sbattute con sale, pepe e 2-3 cucchiate di latte.
  • Infornare a circa 180°C per circa 30 minuti e servire ben calda.

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
90 min
Tempo di cottura
30 min
Temperatura
180°C
Difficoltà
media

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 6g
Grassi 7g
Carboidrati 5g
calorie 107
kj 450
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