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Grissini veloci ai semi di chia

Name: Grissini veloci ai semi di chia
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: 2550 g Mix B - Pane; 130-140 ml acqua; 5 g sale; 3 g lievito istantaneo; 50 ml olio extravergine di oliva; 10 g semi di chia (Salvia hispanica)

5 persone

40-50 min

Grissini per chi vuole preparare uno snack veloce e gustoso senza tempo di lievitazione? Ecco la ricetta perfetta! Potete personalizzarli anche con semi di sesamo, papavero o erbe aromatiche, sono irresistibili e semplici da preparare.

Cuoci

Preparazione

in 10 minuti

Cottura

in 20-25 minuti

Raffreddamento

in 10-15 minuti

Temperatura

180 °C

Versare la farina, il sale e i semi di chia in una ciotola.
Aggiungere i liquidi (l'olio e l'acqua) poco alla volta, mescolando con una forchetta, fino ad ottenere un impasto grossolanamente sbriciolato.
Lavorare adesso a mano l'impasto, fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
Coprire con un canovaccio e lasciar riposare 10 minuti.
Stendere su un foglio di carta da forno l’impasto con il matterello, fino allo spessore di 5 millimetri, quindi tagliare delle strisce della stessa grandezza.
Rotolare sul piano di lavoro per dare ad ogni grissino un diametro circolare. Potete scegliere la lunghezza che preferite per i grissini!
Accendere il forno a 180° in modalità statica e nel frattempo mettere i grissini su una teglia rivestita con carta da forno. Spennellare con un po' d'olio.
Infornare a 180°C per 20-25 minuti, girando i grissini a metà cottura.
Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.