Torta alle ciliegie

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Un’ottima ricetta primaverile, ideale con ciliegie di stagione mature al punto giusto... da leccarsi i baffi!

Ingredienti:

Per l'impasto:
160 g Mix C - Torte & Biscotti
180 g zucchero
125 ml latticello
1 uovo
1 tuorlo
60 g burro
1 confezione di lievito in polvere
1 presa/e di sale
500 g ciliegie denocciolate tagliate a metà

Preparazione

  • Mescolare l'uovo e il tuorlo con un po' di preparato per dolci.
  • Porre la restante farina su una superficie di lavoro e distribuire su di essa il burro a fiocchetti.
  • Aggiungere la miscela d'uovo e il latticello.
  • Lavorare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e lasciar riposare in frigorifero.
  • Nel frattempo ungere con burro un stampo a cerniera e cospargere di zucchero.
  • Porre l'impasto nello stampo e disporre sopra le ciliegie.
  • Cuocere in forno preriscaldato.