Dessert alle more

Dessert alle more

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Il dolce perfetto per una calda giornata di estate! La crema fredda con ricotta, miele e more è semplicemente favolosa!

Ingredienti:

1 confezione di Savoiardi
390 g more
250 g ricotta
2 albumi
4 CC miele
1 goccio di limoncello

Preparazione

  • Tagliare i biscotti a cubetti, bagnarli con il liquore e disporli su un vassoio.
  • Mescolare le more e il miele, aggiungere la ricotta, sbattere a neve ferma gli albumi e poi amalgamarli al composto di more e miele con cura.
  • Infine aggiungere i biscotti.
  • Versare la crema in quattro ciotoline. Far riposare nel frigorifero per un’ora e poi nel freezer per 20 minuti.