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Tiramisu ai frutti di bosco senza glutine

Name: Tiramisu ai frutti di bosco senza glutine
Prep time: 45 min
Cuisine: Italiano,Mediterraneo
Ingredients: 1 confezione di Savoiardi; 510 g mascarpone; 4 uova; 5 cucchiaino/i zucchero; 510 g frutti di bosco (more, lamponi, fragoline); 3 cucchiaino/i zucchero di canna scuro; 60-80 ml succo di limone

165 min

Questo nuovo tocco al tradizionale tiramisù è perfetto per ogni occasione - dalle notti romantiche alle grandi cene in compagnia.

Per tutti gli appassionati di tiramisù, eccovi un'idea originale! Tiramisù gluten-free ai frutti di bosco. Gustatelo in ogni occasione, come dessert in una romantica cena per due o in una festa con tanti partecipanti! Questa ricetta è perfetta anche come merenda estiva e perchè no, anche come colazione. Ricordatevi di tenere alcuni frutti di bosco per guarnirlo anche esternamente.

Cuoci

Preparazione

in 45 minuti

Raffreddamento

in 120 minuti

Lavare i frutti di bosco, metterli in una ciotola con lo zucchero di canna e il succo di limone, coprirli e lasciarli macerare in frigorifero per mezz’ora.
Separare i tuorli dagli albumi, mettendoli in due ciotole diverse.
Sbattere i tuorli con 5 cucchiai da dessert di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso, quindi aggiungere il mascarpone.
Montare gli albumi a neve ferma, aggiungerli delicatamente al composto di mascarpone e incorporarli bene.
Estrarre i frutti di bosco dal frigorifero, scolare il succo conservandolo in un piatto.
Immergere i Savoiardi nel succo di frutti di bosco e disporli sulla base di una pirofila.
Aggiungere degli strati di mascarpone e frutti di bosco, fino ad esaurire gli ingredienti.
Terminare con una decorazione di frutti di bosco; mettere il Tiramisù nel frigorifero per circa 2 ore prima di servirlo.

Ingredienti

confezione di

Savoiardi

510

mascarpone

uova

cucchiaino/i

zucchero

510

frutti di bosco (more, lamponi, fragoline)

cucchiaino/i

zucchero di canna scuro