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Spätzle senza glutine
servings
2 persone
time
17-18 min
Dalla Svevia con furore! Eccovi la ricetta per degli Spätzle senza glutine senza precedenti.
Dalla Svevia con furore! Eccovi la ricetta per degli Spätzle senza glutine senza precedenti.
Gli Spätzle sono dei piccoli gnocchetti originari della Svevia. Preparali è semplice e veloce, bastano pochi ingredienti: farina, uova, latte, sale...e una grattugia per dare loro la tipica forma irregolare. Seguite questa ricetta per preparare la nostra versione senza glutine. Sarà amore a primo assaggio!
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Preparazione
in 15 minuti
Cottura
in 2-3 minuti
- Sbattere le uova e aggiungere il latte. Aggiungere la farina e il sale e lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 20 minuti.
- Nel frattempo, fare bollire abbondante acqua salata.
- Fare cadere la pasta dalla grattugia per spätzle direttamente nell'acqua bollente.
- Lasciare cuocere gli spätzle finché non salgono in superficie. Scolare e passare sotto l'acqua fredda. Infine, servire con una salsa a base di panna e prosciutto.
Ingredienti
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
Senza Frumento
