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Salatini paprika e formaggio

Name: Salatini paprika e formaggio
Cook time: 40 min
Ingredients: 120 g Mix It! Universale; 200 g formaggio grattugiato; 20 g olio di semi di girasole; 50 ml acqua a temperatura ambiente; 5 g sale; 5 g paprika in polvere, dolce; 5 g lievito istantaneo

40 min

Quando hai voglia di uno stuzzichino appetitoso, puoi preparare i salatini paprika e formaggio senza glutine: sono facili da realizzare e perfetti da servire ad amici e famiglia durante l’aperitivo!

Cuoci

Preparazione

Cottura

in 40 minuti

Temperatura

180 °C

Grattugiare grossolanamente il formaggio e unirlo, in una ciotola, alla farina senza glutine e alla paprika dolce. Aggiungere l’olio e la metà dell’acqua indicata in ricetta e mescolare con una spatola.
Unire piano piano la restante acqua e iniziare ad impastare a mano, formando un panetto sodo. Dividere in due parti.
Stendere una parte d’impasto tra due fogli di carta da forno, spolverando con pochissima farina, fino allo spessore di un millimetro e tagliare i salatini con una formina.
Accendere il forno a 180° e mentre il forno si scalda, lasciare in frigorifero a raffreddare.
Stendere l’altra metà dell’impasto e completare la realizzazione dei salatini.
Appena il forno raggiunge la temperatura, estrarre dal frigo la prima teglia di salatini e infornare a 180° per 10 minuti circa. Sfornare appena appaiono coloriti e lasciare raffreddare.
Completare la cottura della seconda teglia di salatini.
Non appena saranno raffreddati, conservare i salatini in un barattolo chiuso ermeticamente.

Ingredienti

120

Mix It! Universale

200

formaggio grattugiato

per esempio formaggio emmenthal

olio di semi di girasole

acqua a temperatura ambiente

sale

paprika in polvere, dolce

lievito istantaneo

lievito istantaneo senza glutine per torte salate