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Panini al latte senza glutine

Name: Panini al latte senza glutine
Prep time: 1 h
Cook time: 22 min
Cuisine: Asiatico
Ingredients: 500 g Mix B - Pane; 7 g sale; 70 g zucchero bruno; oppure; 70 g zucchero; 10 g zucchero vanigliato; 21 g lievito fresco; oppure; 10 g lievito secco in polvere; 2 tuorli; 60 g burro morbido; 450 ml latte tiepido; scorza di limone grattugiata; oppure; aroma di limone

155-182 min

Morbidissimi e irresistibili, ecco la ricetta per preparare dei panini al latte imbattibili.

Basta poco per essere felici: un prato verde, una tovaglia a quadri rossa e dei morbidissimi panini al latte. Questi bocconcini morbidissimi sono molto semplici da preparare e perfetti per accogliere confetture, marmellate e creme, ma anche per accompagnare salumi e formaggi, arricchendo il cestino del pane. Saranno la gioia di tutti, uno tirerà l'altro e in men che non si dica vi troverete di nuovo con le mani in pasta.

Cuoci

Preparazione

in 60 minuti

Cottura

in 20-22 minuti

Raffreddamento

in 75-100 minuti

Temperatura

170 °C

In una terrina mescolare assieme tutti gli ingredienti e impastarli bene fino a ottenere una massa liscia e compatta.
Dividere l’impasto in pezzi da circa 100g ciascuno e modellarli dando la forma di panini.
Riporli su una teglia coperta con carta da forno, coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido fino a quando hanno raddoppiato il volume.
Cuocere in forno preriscaldato.

Ingredienti

500

Mix B - Pane