Pagnotta ai semi di zucca e girasole

Pagnotta ai semi di zucca e girasole

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Questo pane contiene saporiti semi di zucca e aromatici semi di girasole, entrambi ingredienti ricchi di vitamine e minerali.

Ingredienti:

250 g Mix It Rustico
250 ml acqua tiepida
1 uovo
10 g semi di zucca
10 g semi di girasole
10 g lievito secco
oppure
15 g lievito fresco
20 g burro

Preparazione

  • Far tostare i semi in una padella antiaderente, in modo da esaltarne l’aroma.
  • Versare la farina in una ciotola, sciogliere il lievito nell’acqua e aggiungerlo alla farina.
  • Aggiungere i semi, lasciandone una manciata per guarnire l’esterno, il burro e l’uovo e impastare bene il tutto.
  • Formare una pagnotta e lasciare riposare su una teglia ricoperta con carta da forno per ca. 30 minuti (l’impasto deve raddoppiare il volume).
  • Spennellare bene la superficie con l’uovo e cospargere di semi a piacere. Cuocere in forno a 190°C per ca. 45 minuti.