Polpette alla paprika

Tags: Fingerfood Carne | Pesce
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Polpette di carne dorate e saporite con parmigiano, paprika e altri aromi; ottime anche fredde!

Ingredienti:

150 g Pan Gratí
15 g paprika in polvere
800 g carne macinata mista
2 uova
1 mazzetto di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
3 CC parmigiano grattugiato
un po' di sale e pepe
un po' di olio da friggere

Preparazione

  • In una terrina mescolare assieme la carne tritata, il sale, il pepe, le uova, il Pan Gratí, lo spicchio d'aglio e il prezzemolo tritati, il formaggio grattugiato e la paprika.
  • Impastare bene il tutto con le mani e realizzare delle polpette di uguali dimensioni.
  • In una padella scaldare abbondante olio e friggere le polpette fino a quando saranno ben dorate.
  • Scolarle e asciugarle con la carta assorbente. Sono ottime anche servite fredde.