Pancakes (crèpe all'americana)

65
236

Una frittella dorata dal profumo delizioso; va servita calda e guarnita con miele, sciroppo d’acero o marmellata: una vera delizia!

Ingredienti:

250 g Mix C - Torte & Biscotti
250 ml latte
2 uova
1 presa/e di sale
2 CC zucchero
1/2 cc lievito in polvere
Per friggere:
un po' di burro

Preparazione

  • Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti per l’impasto e mescolarli fino a ottenere una massa omogenea. Lasciarla riposare per circa 30 minuti.
  • In una padella antiaderente (diametro ca. 13 centimetri) scaldare un po’ di burro, quindi versare un mestolo di impasto.
  • Cuocere il pancake prima da un lato e poi dall’altro, finché sarà ben dorato; quindi estrarlo e metterlo in un piatto. Cuocere altri pancake e metterli via via sul piatto, uno sull’altro.
  • Condire i pancake ancora caldi secondo i gusti, con miele, sciroppo d’acero o marmellata.