- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Zuccotto al gelato
servings
8 persone
time
210-270 min
In tavola è subito festa con lo zuccotto al gelato e frutti rossi! È facile da realizzare, potete prepararlo in anticipo e decorarlo poco prima si servirlo... Scommettiamo che i vostri ospiti apprezzeranno?
FacebookCuoci
Preparazione
in 30 minuti
Raffreddamento
in 180-240 minuti
- Rivestire internamente lo stampo da zuccotto con la pellicola trasparente.
- Preparare la bagna mescolando l’acqua con lo zucchero e il rum. Intingere i savoiardi nella bagna e delicatamente usarli per foderare tutto lo stampo.
- Montare la panna fresca e nel frattempo lasciar sciogliere un po' il gelato fuori dal freezer.
- Mescolare la panna con il gelato, aiutandosi con la spatola. Versare uno strato di questa crema nella cupoletta di savoiardi e decorare con alcuni frutti rossi.
- Procedere alternando più strati, fino a riempire tutto lo zuccotto.
- Chiudere il dolce con un ultimo strato di savoiardi intinti nella bagna. Avvolgere l’intero stampo nella pellicola trasparente e lasciare in congelatore per 3-4 ore.
- Estrarre dal congelatore e lasciar riposare il dolce a temperatura ambiente, per una mezz’ora.
- Nel frattempo, fondere il cioccolato da copertura a bagnomaria. Versare sulla superficie dello zuccotto il cioccolato caldo e, prima che si raffreddi completamente, decorare con la granella di nocciole.
Ingredienti
200
g
350
ml
panna fresca
gelato fiordilatte
Per la bagna:
500
ml
acqua
10
g
zucchero semolato
1
tazza di
rum
Per la decorazione:
50
g
lamponi
50
g
ribes
150
g
cioccolato
20
g
granella di nocciole
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
