Pizza con patate

Tags: Pane fatto in casa Fingerfood Cucina etnica
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Il classico della cucina italiana, reinterpretato: a guarnire questa pizza sottilissime fette di patate e filetto di acciuga alle spezie. E tanto, tanto sapore.

Ingredienti:

300 g
5 g
lievito secco
oppure
10 g
lievito fresco
250 ml
acqua tiepida
1 Cc
olio di oliva
150 g
Mozzarella
200 g
patate
2-3
filetti di acciuga sott'olio
2 cc
origano
un po' di
sale

Preparazione

  • Mescolare la farina con il lievito, aggiungere l'acqua e l'olio e impastare bene.
  • Successivamente stendere l'impasto su una teglia leggermente unta e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
  • Sbucciare le patate crude e affettarle molto sottilmente, disporle sull'impasto con la mozzarella tagliata a dadini e le acciughe a pezzetti, quindi aggiungere l'origano, il sale e un filo di olio.
  • Cuocere nel forno già caldo.
  • Allergene_Egg

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
40 min
Tempo di cottura
25 min - 30 min
Temperatura
180°C
Difficoltà
media
Porzioni
3

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 7g
Grassi 6g
Carboidrati 40g
calorie 244
kj 1031
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