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Preparazione
in 5 minuti
Cottura
in 15 minuti
- Per realizzare la Pita alla Greca, cuocere gli spiedini in padella con un filo d'olio. Nel frattempo preparare la salsa tzatziki. Lavare accuratamente il cetriolo e grattugiarlo con la buccia, con l'aiuto di una grattugia a maglia larga.
- Lasciare su un colino, in modo che possa perdere l'acqua in eccesso. Per velocizzare il processo, schiacciare delicatamente con una forchetta e tamponare con carta assorbente.
- Tritare l'aglio e schiacciarlo fino a formare una specie di crema. In una ciotola aggiungere lo yogurt, l'olio, l'aceto, il sale e il cetriolo. Mescolare il tutto ed eventualmente aggiustare di sale.
- Vaporizzare un pochino d'acqua sulle Pita e cuocere a piacere nel microonde per 20-30 secondi, oppure nel tostapane per 1 minuto alla massima potenza, oppure in padella a fuoco medio per 1 o 2 minuti per lato o infine, in forno o in friggitrice ad aria per 3 minuti a 180°.
- Una volta terminata la cottura della pita, tagliarla ed aprirla con delicatezza.
- Eliminare lo spiedino.
- Farcire l'interno della pita con un po' di salsa tzatziki, l'insalata, le fette di pomodoro, fette di cipolla, la carne con le verdure e altra salsa.
- Servire il tutto, ben caldo.
Ingredienti
1
confezione di
3
spiedini di carne mista con verdure
1
grande/i
pomodoro
q.b.
valeriana (soncino)
cipolla rossa
200
g
yogurt greco bianco
spicchio d'aglio
5
g
aceto di vino bianco
80
g
cetriolo
10
g
olio extravergine di oliva
q.b.
sale
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