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Scones alla verza senza glutine
servings
8 persone
time
145 min
I migliori antipasti senza glutine per qualsiasi cena.
I migliori antipasti senza glutine per qualsiasi cena.
State cercando una nuova ricetta con cui stupire gli ospiti? Siete nel posto giusto! Questa deliziosa ricetta di focaccine di cavolo senza glutine lascerà estasiati i vostri ospiti. La croccantezza dell'esterno e la morbidezza dell'interno rendono questa ricetta assolutamente appetitosa. Servite caldo come un antipasto con burro caldo fondente o anche con un contorno delle vostre salse senza glutine preferite. Per altri deliziosi antipasti, provate la nostra Torta ai funghi senza glutine.
Cuoci
Preparazione
in 120 minuti
Cottura
in 25 minuti
Temperatura
175 °C
- Grattugiare la verza, caramellizzare con poco zucchero nel grasso d’anatra. Aggiungere la verza, mescolare e guarnire a piacere con sale, pepe e zucchero e friggere fino alla doratura.
- Mescolare la farina con il sale e il lievito secco.
- Aggiungere latte, uovo, burro sciolto e impastare fino a ottenere un panetto liscio. Coprire l’impasto e fare lievitare per 30 minuti.
- Stendere l’impasto con il mattarello sul piano da lavoro infarinato, disporre uno strato di verza, ripiegare un lembo da sinistra, poi da destra. Aggiungere un altro strato di cavolo e ripiegare un lembo dall’alto e poi un altro dal basso, capovolgere, coprire e lasciare riposare.
- Trascorsi 20 minuti, spianare l’impasto con il mattarello e ripetere i passi precedenti.
- Trascorsi altri 20 minuti, spianare l’impasto, formare gli scones e spennellare la superficie con uovo sbattuto prima di infornare a 175 °C per 25 minuti circa.
Ingredienti
1/2
cavolo
3
cucchiaio/i
grasso d’anatra
zucchero
sale e pepe
300
g
4
g
lievito secco in polvere
200
ml
latte tiepido
1
cucchiaino/i
sale
1
uovo
30
g
burro fuso
Per spennellare:
1
uovo