Pane veloce in padella

Pane veloce in padella

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Ingredienti:

250 g Mix B - Mix Pane
1 cc sale
1/2 cc zucchero
1/2 confezione di lievito secco
1 CC olio d'oliva
100 ml latte tiepido
100 ml acqua tiepida

Preparazione

  • Mescolare la farina con il sale in una scodella. Disporre la farina a fontana. Versarvi il lievito e lo zucchero. Versare quindi 1/3 circa dei liquidi. Attendere ca. 10 minuti fino a che il lievito fa le bolle.
  • Aggiungere il resto dei liquidi e l'olio d'oliva e mescolare fino a ottenere un impasto soffice. L'impasto dovrebbe ora staccarsi dalla scodella. Coprire la scodella con un canovaccio umido e lasciare riposare 10 minuti.
  • Disporre l'impasto su una spianatoia infarinata e tagliarlo in quattro pezzi. Con le mani bagnate e leggermente oliate, formare delle palline. Schiacciare le palline con il palmo della mano formando delle focacce.
  • Disporre le focacce su un foglio di carta da forno infarinato e lasciarle riposare ancora per 10 minuti in un luogo caldo.
  • Riscaldare una padella antiaderente e spennellarla leggermente con olio d'oliva. Cuocere le focacce su entrambi i lati, ca. 3 minuti per lato, fino a farle dorare.
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