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Banana Bread Senza Glutine

Name: Banana Bread Senza Glutine
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Ingredients: 2 banane mature; 3 uova; 180 ml olio di semi di girasole; 120 g zucchero di canna; 220 g Mix C - Torte e Biscotti; 5 g lievito; 60 g cioccolato fondente; 30 g nocciole tritate

4 persone

85 min

Ricetta infallibile per preparare un banana bread senza glutine coi fiocchi.

Il Banana Bread è un plumcake soffice e profumato: resta morbidissimo grazie alla polpa delle banane e potrete arricchirlo con cioccolato e frutta secca a vostro piacimento! Eccovi la nostra versione con nocciole tritate e pezzetti di cioccolato fondente.

Cuoci

Preparazione

in 25 minuti

Cottura

in 60 minuti

Temperatura

180 °C

Schiacciate con una forchetta la polpa delle banane mature. Aggiungere 3 uova medie, lo zucchero di canna e sbattere leggermente il composto. Versate a filo l’olio di semi, continuando a mescolare con la forchetta.
Setacciate a parte la farina e aggiungetela in due o tre riprese alla ciotola contenente i liquidi. Amalgamate sempre con una forchetta, finché non sarà tutta assorbita dall’impasto.
Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica.
Aggiungete al composto: il lievito per dolci, il cioccolato a scaglie, oppure le gocce di cioccolato e la granella di nocciole.
Mescolate tutto con una spatola e versate in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno.
Infornate il dolce al ripiano centrale del forno e lasciate cuocere per 60 minuti a 180°.
Sfornate e fate raffreddare completamente prima di tagliare a fette il banana bread.

Ingredienti

banane mature

uova

180

olio di semi di girasole

120

zucchero di canna

220

Mix C - Torte e Biscotti