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Preparazione
in 30 minuti
Cottura
in 9-11 minuti
- Tritare l’aglio sottile. Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, mettere in un´ ampia padella l’aglio tritato insieme a 2 cucchiai di olio extra vergine e un pizzico di prezzemolo.
- Far rosolare a fuoco lento, in modo che l’aglio diventi dorato (pochi secondi), aggiungere quindi i pomodori lessati, sbucciati e strizzati (o pomodori pelati tritati), il peperoncino spezzettato e far sobbollire a fiamma moderata per 10 minuti.
- Colare le penne al dente, metterle nella padella con il sugo, far cuocere per altri 2 minuti circa. Impiattare e decorare con il restante prezzemolo e servire.
Ingredienti
400
g
500
g
pomodori maturi
oppure
400
g
pomodori pelati
1
spicchi d'aglio
1
peperoncino rosso
50
g
prezzemolo, tritato
a piacere
sale
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Ricco in fibre
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