Crumble di mele

Crumble di mele

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Questa ricetta, ricca di sapori e consistenze diverse, ci offre una combinazione ideale: mele e cannella.

Ingredienti:

100 g Spekulatius
50 g scaglie di mandorle
450 g mele
25 g zucchero
50 g uvetta di Corinto
2 CC acqua
1/2 lattina di latte condensato
1/2 lattina di crema al latte

Preparazione

  • Con l’aiuto di un tritatutto, tritare i biscotti senza glutine alla cannella insieme alle mandorle, fino ad ottenere una farina grossolana.
  • Infornare per 2 o 3 minuti, fino a quando la farina di biscotti sarà croccante. Mettere da parte.
  • Mettere l’acqua, le mele sbucciate e tagliate a fettine, l’uvetta e lo zucchero in una pentola. Cuocere fino a quando le mele diventino morbide. Mettere da parte.
  • Mescolare la panna e il latte condensato nel frullatore. Mettere da parte.
  • Disporre il composto di mele in 4 recipienti, coprirlo con uno strato di crema bianca e, infine, sovrapporre lo strato di biscotto.
  • Tenere in frigo almeno un’ora prima di servire.
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