Gluten free Gingerbread House Schär Activity

Casetta di Pan di zenzero

Tags: Dolci e desserts

Ecco una versione semplice e priva di glutine di un’amatissima ricetta del periodo natalizio. Questa Casetta di Pan di zenzero è perfetta per una festa o da preparare insieme ai bambini.

Ingredienti:

6 fette di
olio d'oliva
2 Cc
zucchero grezzo di canna
1 1/2 Cc
zucchero
1 1/2 cc
cannella
1 cc
zenzero, tritato
1/8 cc
noce moscata, macinata
1/4 cc
chiodi di garofano, macinati
1 gra.
piatto o un vassoio
3 tazze
zucchero a velo
1 confezione di
gelatina in polvere
1/4 tazza di
acqua fredda
1/2 tazza di
acqua calda
frutta candita o altra decorazione a scelta

Preparazione

Per le pareti della casa: Scarica il template qui

  • Preriscaldare il forno a 175°C, rivestire una teglia con carta da forno.
  • In un piatto, mescolare zucchero di canna, zucchero, cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano, quindi mettere da parte.
  • Prendere le sei fette centrali della pagnotta ed eliminarne la crosta.
  • Una volta eliminata la crosta, schiacciare le fette per appiattirle.
  • Appoggiare i modelli in carta sopra le fette, per assicurarsi che le fette più grandi si adattino ai modelli più grandi. Ritagliare i pezzi.
  • Spennellare delicatamente ogni lato delle fette di pane con olio di oliva, quindi passarle subito nella mistura di zucchero e spezie, infine adagiarle sulla teglia.
  • Cuocere in forno per 8 minuti. Estrarle dal forno e girare ogni pezzo, quindi cuocere per altri 8 minuti.
  • Estrarre i pezzi di pane arrostiti e lasciarli raffreddare completamente, almeno per 15 minuti. Costruire la casetta aiutandosi con i modellini.

Per la costruzione e la decorazione:

  • Mettere la gelatina in una piccola ciotola insieme all’acqua calda. Mescolare fino a farla sciogliere completamente. Aggiungere acqua fredda e mescolare ancora.
  • Dosare lo zucchero a velo in una ciotola ampia. Aggiungere 3 cucchiai di gelatina disciolta e lavorare con uno sbattitore a bassa velocità.
  • Aggiungere altra gelatina disciolta fino a ottenere una glassa ben solida.
  • Quando è pronta, la glassa deve mantenersi solida e intatta per almeno 5 secondi.
  • Inserire il composto in una tasca da pasticcere con beccuccio piccolo e in una seconda tasca da pasticcere con beccuccio grande.
  • Costruire la casetta e attendere 15 minuti prima di decorarla, in modo da assicurarsi che la struttura sia solida.
  • Decorare la Casetta con la glassa e con canditi e altre decorazioni a piacere.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg
  • Allergene_Soya_IT

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
16 min
Temperatura
175°C
Raffreddamento / Riposo
15 min - 30 min
Difficoltà
media
Porzioni
1
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