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Pastel De Lima Sin Gluten

Name: Pastel De Lima Sin Gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Cuisine: Otra
Ingredients: 165 g Petit - Biscotto classico; 1 cda. de azúcar; 100 g mantequilla; 400 g leche condensada; 120 ml zumo de lima; ralladura de una lima; 4 yemas de huevo; 150 ml nata para montar

8 personas

4 hr 21 min

El clásico postre americano, ¡esta vez sin gluten! Crujiente, cremoso y sabroso: ¡un éxito asegurado!

Esta receta de pastel de lima sin gluten te llevará directamente a las costas tropicales de Florida. La base de galleta sin gluten es mantecosa y quebradiza, mientras que el rico relleno de natillas es cremoso y refrescante. La lima añade matices increíblemente frescos y llenos de sabor que harán que todos vuelvan a por más. Un final perfectamente indulgente y refrescante para cualquier cena. Nuestro consejo: usa las claras de huevo sobrantes para hacer un merengue y servirlo por encima para un final aún más dulce. Si te gustan las recetas originales, ¡prueba esta tarta de chocolate y merengue sin gluten!

Cocinar

Preparación

en 15 minutos

Cocinar

en 6 minutos

Dejar enfriar

en 4 horas

Temperatura

180 °C

Triturar las galletas.
Derretir la mantequilla y combinarla con el azúcar y las migas de galleta.
Poner la mezcla en un molde para tartas (de unos 22 cm) y dejar una base lisa. Envolver también el molde con la mezcla de galleta y mantequilla.
Hornear durante 6 minutos.
Mezclar la leche condensada, el zumo de lima, la ralladura y las yemas de huevo hasta que se integren.
Verter la mezcla sobre la base de la tarta.
Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, pero preferiblemente durante la noche.
Servir con un poco de nata montada si te gusta. Podemos endulzarla con un poco de azúcar.

Ingredientes