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Pastel De Lima Sin Gluten
servings
8 personas
time
261 min
El clásico postre americano, ¡esta vez sin gluten! Crujiente, cremoso y sabroso: ¡un éxito asegurado!
El clásico postre americano, ¡esta vez sin gluten! Crujiente, cremoso y sabroso: ¡un éxito asegurado!
Esta receta de pastel de lima sin gluten te llevará directamente a las costas tropicales de Florida. La base de galleta sin gluten es mantecosa y quebradiza, mientras que el rico relleno de natillas es cremoso y refrescante. La lima añade matices increíblemente frescos y llenos de sabor que harán que todos vuelvan a por más. Un final perfectamente indulgente y refrescante para cualquier cena. Nuestro consejo: usa las claras de huevo sobrantes para hacer un merengue y servirlo por encima para un final aún más dulce. Si te gustan las recetas originales, ¡prueba esta tarta de chocolate y merengue sin gluten!
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Preparación
en 15 minutos
Cocinar
en 6 minutos
Dejar enfriar
en 240 minutos
Temperatura
180 °C
- Triturar las galletas.
- Derretir la mantequilla y combinarla con el azúcar y las migas de galleta.
- Poner la mezcla en un molde para tartas (de unos 22 cm) y dejar una base lisa. Envolver también el molde con la mezcla de galleta y mantequilla.
- Hornear durante 6 minutos.
- Mezclar la leche condensada, el zumo de lima, la ralladura y las yemas de huevo hasta que se integren.
- Verter la mezcla sobre la base de la tarta.
- Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, pero preferiblemente durante la noche.
- Servir con un poco de nata montada si te gusta. Podemos endulzarla con un poco de azúcar.
Ingredientes
Para la base:
165
g
1
cda. de
azúcar
100
g
mantequilla
Para el relleno:
400
g
leche condensada
120
ml
zumo de lima
ralladura de una lima
4
yemas de huevo
Para servir:
150
ml
nata para montar
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin arroz añadido
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
