Santa Claus Cake (Bizcocho de Ron, Pasas y Nueces)

Santa Claus Cake (Bizcocho de Ron, Pasas y Nueces)

Tags: Tartas | Galletas
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SandraAspuru

Exquisitos bizcocho elaborado con ron, pasas y miel, para endulzar las fiestas de Navidad.

Ingredientes

150 g Mix C - Repostería
1 huevo
100 ml leche
100 mantequilla sin sal
50 g azúcar
1 cda. de miel
ralladura de corteza de naranja de agricultura ecológica
100 g uvas pasas
50 ml ron
100 g
10 g , levadura en polvo

Preparación

  • Poner en remojo las pasas con ron la noche anterior.
  • Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
  • Tamizar la harina junto con la levadura y reservamos.
  • Mezclar  en un bol el azúcar y la mantequilla y batir con varillas hasta que blanquee.
  • Añadir el huevo y mezclar hasta que este totalmente integrado. Añadir la ralladura, la leche y la miel, mezclar.
  • Incorporar la harina y mezclar hasta formar una masa homogénea.
  • Por ultimo escurrir las pasas y las añadir junto con las nueces picadas.
  • Vierta la masa en un molde previamente engrasado y horneamos durante 35 minutos.
  • Deje enfriar totalmente el bizcocho y decore.