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Sobaos Pasiegos

Name: Sobaos Pasiegos
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 250 g Mix C - Repostería; 250 g mantequilla a temperatura ambiente; 250 g azúcar; 3 huevos; 1 sobre de levadura; 1 cda. de ron; un poco de sal

10 personas

1 hr 5 min

Descubre una manera sencilla de elaborar el bizcocho más famoso de Cantabria, ¡los sobaos pasiegos! Se pueden hacer en moldes cuadrados de papel, difícil de encontrar pero que podemos fabricarlos en casa, o con cápsulas de magdalenas, moldes de aluminio o en una bandeja para después cortar en cuadrados. ¡Prueba esta deliciosa receta de sobaos pasiegos sin gluten!

Cocinar

Preparación

en 40 minutos

Cocinar

en 25 minutos

Temperatura

180 °C

Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo sin ventilador.
Poner los moldes o la bandeja rectangular sobre la rejilla del horno.
Tamizar la harina junto con la levadura. Reservar.
En el bol de nuestra batidora, poner los huevos y el azúcar. Batir con varillas eléctricas hasta que doble su volumen.
Añadir la mantequilla y el ron. Mezclar.
Incorporar la harina y la sal. Mezclar suavemente hasta que esté todo bien integrado.
Repartir la masa en los moldes.
Hornear unos 25 minutos hasta que veamos que comienzan a dorarse.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Ingredientes

250

Mix C - Repostería

Comprar aquí

250

mantequilla a temperatura ambiente

250

azúcar

huevos

(a temperatura ambiente)

sobre de levadura

cda. de