Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

Tags: Tartas | Galletas Cocina étnica
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Hay algunas recetas que no pueden faltar en la gastronomía española. Prueba a preparar esta deliciosa Tarta de Santiago sin gluten y disfruta con todo el mundo del dulce sabor de esta delicia gallega.

Ingredientes

60 g
5
huevos
250 g
azúcar
250 g
almendras molidas
1 ctda. de
canela
1 ctda. de (opcional, se puede sustituir por ralladura de naranja)
licor de naranja
para decorar
azúcar glasé

Preparación

  • Poner el azúcar y los huevos en una batidora con varillas y batir enérgicamente hasta que la masa doble su tamaño y obtengamos una masa blanquecina.
  • Añadir la harina y la almendra molida, mezclar suavemente.
  • Por ultimo añadir la canela, el licor de naranja y mezclar.
  • Precalentar el horno a 180ºC (calor arriba y abajo).
  • Untar con margarina o mantequilla un molde redondo de unos 22 -24 cm de diámetro y espolvorear con harina Mix C - Mix Dolci (para que no se pegue la tarta).
  • Rellenar el molde con la mezcla y hornear a 180ºC durante 30 minutos hasta esté ligeramente dorada.
  • Para decorar la tarta una vez fría, colocar sobre la misma la plantilla de la Cruz de Santiago (podéis encontrarla fácilmente en Internet) y espolvorear con azúcar glas.
  • Retirar la plantilla con cuidado de modo que quede la silueta de la cruz.
  • Servir con un poquito de helado de vainilla sin gluten, ¡un postre natural y riquísimo!
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