Panecillos multigrano con salmón

Panecillos multigrano con salmón

Tags: Picoteo Bocadillos | Panecillos rellenos Carne | Pescado
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Ingredientes

2 lonchas de
½-1
pepino
½
limón
4 cda. de
requesón en grasas
1 pizca/s de
sal
1 pizca/s de
pimienta
un puñado
hojas de espinaca
1
cebolleta
40 g
salmón ahumado

Preparación

  • Lavar el pepino, secarlo y cortarlo en sentido horizontal. Quitar las semillas y rallarlo fino.
  • Poner el pepino rallado en un paño limpio, apretarlo bien para que pierda el agua y a continuación trasladarlo a un cuenco.
  • Exprimir el limón, añadir el queso batido fresco u otro queso bajo en grasas y el pepino y salpimentar.
  • Lavar con cuidado las espinacas y secarlas en la centrifugadora.
  • Limpiar una cebolleta y picarla fina.
  • Untar una rebanada de pan multigrano del Mastro Panettiere con crema de queso y pepino.
  • Rellenar con salmón ahumado y hojas de espinaca y echarle cebolleta por encima.
  • Cerrar con una segunda rebanada de pan multigrano del Mastro Panettiere.
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Tiempo de preparación
10 min
Dificultad
Fácil
Raciones
2
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